Terça-feira, Julho 27, 2004

A pista da lounge é puro ecstasy...



   


Eu sonho com a chuva
Sonho com jardins na areia do deserto
Acordo com dores
Sonho com amor enquanto o tempo escorre pelas minhas maos

Sonho com fogo
Esses sonhos estao atados a um cavalo que nunca importunara
E nas chamas
Sua sombra brinca na forma de um desejo de menino.

Essa rosa do deserto
Cada um de seus veus uma promessa escondida
Essa flor do deserto
Nenhum outro doce perfume me torturou tanto

E quando ela vira
Desse jeito como ela caminha, na logica de todos os meus sonhos
Esse fogo queima

E percebo que nada e como parece ser

Eu sonho com a chuva
Sonho com jardins na areia do deserto
Acordo com dores
Sonho com amor enquanto o tempo escorre pelas minhas maos

Sonho com a chuva
Ergo meu olhar ao ceu vazio
Fecho meus olhos, esse raro perfume
E a doce intoxicacao de seu amor

Eu sonho com a chuva
Sonho com jardins na areia do deserto
Acordo com dores
Sonho com amor enquanto o tempo escorre pelas minhas maos

Doce rosa do deserto
Cada um de seus veus, uma promessa secreta
Essa flor do deserto
Nenhum outro doce perfume me torturou tanto

Doce rosa do deserto
Essa memoria do Eden assedia a nos todos
Essa flor do deserto, esse raro perfume
E a doce intoxicacao do outono

(Desert Rose - Sting)


Nao ha ninguem atras do balcao, pois o bartender adora trance. Adora essa musica. E quando Desert Rose comecou a tocar, Peter Pan saltou o balcao, puxou a Margot pelos bracos e os dois se perderam na pista. Eles sao puro ecstasy!


O Bartender, cordialmente atende alguns pedidos:


Uma bebidinha do meu gosto para Mariam. Muita agua
transparente (rs)



Por minha conta Regina? Certeza? Muita agua transparente
pra voce tambem.



Saindo ja sua caipirinha minha Rhia.



ihhh Nane, voce esta tao chapada ja que ate derrubou o
seu chocolate ao run.



Para viajante viajar, um vinho branco bem gelado.



Rhia, voce e puro absinto.




Peter Pan serve duas tacas de vinho a uma mesa muito
especial na sala vip da Lounge.



MURAL DA LOUNGE

Coming up at Cod Pub and Lounge

Festa fantasia para comemorar 5000 visitas da lounge.

Regra de participacao:

1) envie sua fantasia para barcode@uol.com.br
2) no dia da festa serao publicadas apenas as fantasias, sem a divulgacao de seus respectivos donos.
3) o sistema de comentarios, no dia da festa, sera usado para voces tentem adivinhar os donos das fantasias.
4) quem acertar o maior numero de (fantasia-dono) tera direito de ser DJ por uma noite na lounge. O bartender tambem criara um drinque novo e esse drinque levara o nome do blog do grande vencedor.



Extra! Extra! Extra!

Bar Cod Pub & Lounge deixara de ser virtual em Dezembro. Aguarde!!!

Quinta-feira, Julho 22, 2004

Conversa atrás do balcão:



Eu escrevi e postei este texto uma vez, mas vou repeti-lo, pois na época, ele era apenas uma intuição... como se eu já estivesse antevendo alguns acontecimentos... Então, peço desculpas, mas tenho que repeti-lo hoje, pois agora deixou de ser apenas uma intuição para ser realidade...





Viver pode ser perigoso, mas a adrenalina... o sentir-se viva e livre é a melhor parte...
É saber que podemos ter ou fazer quase tudo, que somos nosso próprios "vilões e heróis" e que nossa vida está novamente em nossas mãos ...

E tudo muitas vezes, começa de um simples sonho... e ai nossa vida se transforma... aquele simples feixe de luz que risca nossos pensamentos e nossa alma em dias de inverno e traz o calor e a primavera para dentro de nossos corações...

Nossa primeira reação é não acreditar... depois vem o medo e a incerteza e vc chega a pensar que aquele lindo sonho se transformou em um terrível pesadelo.
Há tanto tempo que vc não sonhava... que isso lhe parece inconcebível, surreal... No entanto, com o tempo, vc começa a entender que pra viver é preciso sempre sonhar e que se vc não fazia isso há muito tempo, é pque com certeza, não estava realmente vivendo...

Então aquele sonho já não te assusta mais, pois agora vc sabe que está viva e mesmo que ele não aconteça e que continue sendo, apenas um sonho, ele iluminou novamente a sua alma, vc redescobriu o coração e reaprendeu que sonhar sempre vale a pena... Vc está viva novamente e preparada para seguir o caminho, voltar a estrada da qual foi desviada há muito tempo atrás...

Estou na estrada e a bifurcação já não me assusta mais... vou seguir a minha Rota 66... Certeza?? Não, eu não tenho certeza de nada... mas a vida não é para ser certa, a vida é pra ser vivida e eu decidi simplesmente...

Viver... Sonhar... e deixar acontecer...




Canta uma canção bonita falando da vida em ré maior
Canta uma canção daquelas de filosofia e mundo bem melhor
Canta uma canção que aguente essa paulada e a gente bate o pé no chão
Canta uma canção daquelas, pula da janela e bate o pé no chão
Sem o compromisso estreito de falar perfeito, coerente ou não
Sem o verso estilizado, o verso emocionado e bate o pé no chão

CANTA O QUE NÃO SILENCIA É ONDE PRINCIPIA A INTUIÇÃO

E nasce uma canção rimada da voz arrancada ao nosso coração
Como sem licença o sol rompe a barra da noite sem pedir perdão,
Hoje quem não cantaria grita a poesia e bate o pé no chão

[Intuição - Oswaldo Montenegro]


Quarta-feira, Julho 21, 2004

CODE LOUNGE IS SO CRAZY RIGHT NOW...



   



I look and stare so deep in your eyes,
I touch on you more and more every time,
When you leave I'm begging you not to go,
Call your name two or three times in a row,
Such a funny thing for me to try to explain,
How I'm feeling and my pride is the one to blame.
'Cuz I know I don't understand,
Just how your love your doing no one else can.
Got me looking so crazy right now, your love's
Got me looking so crazy right now (in love)
Got me looking so crazy right now, your touch
Got me looking so crazy right now (your touch)
Got me hoping you'll page me right now, your kiss
Got me hoping you'll save me right now
Looking so crazy in love's,
Got me looking, got me looking so crazy in love.

When I talk to my friends so quietly,
Who he think he is? Look at what you did to me,
Tennis shoes, don't even need to buy a new dress,
If you ain't there ain't nobody else to impress,
The way that you know what I thought I knew,
It's the beat my heart skips when I'm with you,
But I still don't understand,
Just how the love your doing no one else can.

Got me looking so crazy right now, your love's
Got me looking so crazy right now (oh crazy)
Got me looking so crazy right now, your touch (you're in love)
Got me looking so crazy right now (love!)
Got me hoping you'll page me right now, your kiss (hey!)
Got me hoping you'll save me right now
Looking so crazy in love's, (hey)
Got me looking, got me looking so crazy in love.
I'm Looking so crazy in love's,
Got me looking, got me looking so crazy in love.
Check it, let's go
Young Hov y'all know when the flow is loco,
Young B and the R-O-C, uh oh, (oh)
Ol' G, big homie, the one and only,
Stick bony, but the pocket is fat like Tony, Soprano, (oh no)
The ROC handle like Van Axel,
I shake phoneys man, You can't get next to,
The genuine article I go I do not sing though,
I sling though, If anything I bling yo,
a star like Ringo, roll like ??
Crazy bring ya whole set,
Jay Z in the range, crazy and deranged,
They can't figure them out they like hey is he insane, (oh no)
Yes sir I'm cut from a different cloth,
My texture is the best fur, of chinchilla.
Been dealing with chain smokers,
But how you think I got the name Hova?
I been realer the game's over,
Fall back young, ever since the label changed over
to platinum the game's been wrap, One!
[Got me looking, so crazy, my baby
I'm not myself, lately I'm foolish, I don't do this,
I've been playing myself, baby I don't care
'Cuz your love's got the best of me,
And baby you're making a fool of me,
You got me sprung and I don't care who sees,
'Cuz baby you got me, you got me, so crazy baby

Got me looking so crazy right now, your love's (oh love)
Got me looking so crazy right now (lookin' crazy)
Got me looking so crazy right now, your touch
Got me looking so crazy right now
Got me hoping you'll page me right now, your kiss (baby)
Got me hoping you'll save me right now (baby)
Looking so crazy in love's, (whoa!)
Got me looking, got me looking so crazy in love. (whoa!)
Got me looking so crazy right now, your love's
Got me looking so crazy right now (your love)
Got me looking so crazy right now, your touch
Got me looking so crazy right now (your touch)
Got me hoping you'll page me right now, your kiss
Got me hoping you'll save me right now
Looking so crazy in love's,
Got me looking, got me looking so crazy in love.
(Crazy in love - Beyonce)





O Bar hoje esta muuuuito fraco, sera que ninguem bebe nessa cidade? Saindo alguns poucos pedidos:


Seria para curar alguma ressaca essa agua tonica Val?



Algo bem caliente que voce pediu Sam?




Coluna do Bartender - Espencial de inverno


Turim Coffee





Ingredientes:
(1 pessoa)
2/4 de café quente
1/4 de uísque
1/4 de mandarinetto (ou licor de laranja)
1 colher de sopa de açúcar
Pedras de gelo
Chantilly
Cereja e folhas de hortelã


Preparo:
- Coloque em uma coqueteleira o café, o uísque, o licor, o açúcar e as pedras de gelo. Agite bem, coe para eliminar o gelo e passe para uma taça alta.
- Finalize com chantilly e decore com cereja e folha de hortelã.





Conversa atras do balcao:

"Já ouviu falar como é difícil conhecer o coração de um homem? Os homens colocam pedras em seu coração. Pedras muito pesadas e praticamente impossíveis de serem retiradas. Pedras para acobertar suas feridas... suas fraquezas."

DJ X, voce e mesmo incrivel. As vezes sinto que voce leu a Terra do Nunca. Obrigado! Obrigado! Obrigado!




Conversa atrás do balcão:

"Há ventos
Que nos trazem pessoas
No reflexo do tempo.
Mesmo a distância,
Perpetuam-se no pensamento."
[Sergio Vaz]

Gosto... cheiro... olho no olho... Saudade...



Terça-feira, Julho 20, 2004

Atras do balcao, tirando a roupa...





Wrom: JEX
Sent: Monday, July 19, 2004 6:49 PM
To: Peter
Subject: Re: Desculpe

"oi....eu estou bem na medida do possível!!! Pensei muito sobre nós dois...temos muita coisa juntos e ... isso não se resolve em um telefonema!!!
Eu amei o poema que vc me mandou, ouvi a música e chorei, é muito linda!!!!
... vc diz que eu sou sua fortaleza, eu continuarei sendo, pq vc sabe que tem a chave da minha vida, então quando quiser entrar e só abrir a portinha, e eu estarei lá te esperando meu anjo!!!!
Quero sempre saber como vc está!
Fica com Deus
Soqui Aibi
Estrela"



Algumas coisas precisam terminar para que outras possam de fato comecar. Este e o ciclo. Acho que todo fim e marcado por um comeco.

Isso e um comeco, mesmo tragico como sendo:

Games, changes and fears
When will they go from here
When will they stop
I believe that fate has brought us here
And we should be together
But we're not
I play it off but I'm dreaming of you
I'll keep it cool but I'm fiending.
I try to say goodbye and I choke
I try to walk away and I stumble
Though I try to hide it it's clear
My world crumbles when you are not near
Goodbye and I choke
I try to walk away and I stumble
Though I try to hide it, it's clear
My world crumbles when you are not near
I may appear to be free
But I'm just a prisoner of your love
I may seem alright and smile when you leave
But my smiles are just a front
I play it off but I'm dreaming of you
I'll keep my cool but I'm fiending
I try to say goodbye and I choke
I try to walk away and I stumble
Though I try to hide it it's clear
My world crumbles when you are not near
Here is my confession
May I be your possesion
Boy I need your touch
Your love kisses and such
With all my might I try
But this I can't deny
I play it off but I`m dreaming of you
I'll keep my cool but I'm fiending
I try to say good bye and I choke
I try to walk away and I stumble
Though I try to hide it it's clear
My world crumbles when you are not near

(I try - Macy Gray)

Sábado, Julho 17, 2004

Hoje a festa na Lounge é da Selina "and Nothing Else Matters"








Tao perto nao importa quao longe
Nao poderia ser mais do que o coracao
Sempre acreditando em quem somos
E nada mais importa

NUNCA ME ABRI DESTA FORMA
A VIDA E NOSSA, VIVEMOS ELA DO NOSSO JEITO

Todas essas palavras eu simplesmente nao digo
e nada mais importa
A verdade procuro e encontro em voce
Cada dia para nos e algo novo
Mente aberta para uma nova maneira de ver
E nada mais importa
Nunca me importei com o que fazem
Nunca me importei com o que sabem
Mas eu sei

NUNCA ME IMPORTEI COM O QUE DISSERAM
NUNCA ME IMPORTEI COM O JOGO QUE JOGAVAM
NUNCA ME IMPORTEI COM O QUE FAZEM
NUNCA ME IMPORTEI COM O QUE SABEM
MAS EU SEI

(Nothing Else Matters - Metallica)





Peter Pan atende cordialmente os pedidos de seus clientes:



para para para tudo... Gema, seu pedido saiu errado.
Aqui esta o seu absinto. Para aceitar minhas desculpas,
uma rodada por conta.



Li, mas o que e isso? Algo suave? tudo bem, tudo bem.
Que tal um "Butterfly" a base de licor de cacau?



O Chris, para me desculpar, duas Cocas, I am sorry!



X, nosso Dj favorito, aqui esta o seu "muito" Sex on the Beach (rs)



Algo bem forte? Regina, que tal um Johny Walker?



Viajante, nao viaja nao...aqui esta a sua caipirinha....Sorry!



PP junto com as tequileiras sobe no balcao, a musica para. Com um bolo de anivesario na mao, todos, cantam juntos...


Hoje vai ter uma festa
Bolo e guarana
Muito doce pra voce
E o seu aniversario
Vamos festejar
E os amigos receber
Mil felicidades
E amor no coracao
Que a sua vida seja
Sempre doce e emocao
Bate, bate palma
Que e hora de cantar
Agora todos juntos
Vamos la
Parabens! Parabens!
Hoje e o seu dia
Que dia mais feliz
Parabens! Parabens!
Cante novamente
Que a gente pede bis.




      


SELINA, HAPPY! HAPPY! HAPPY! BDAY TO YOU....com carinho sem limites da Equipe do Code Pub & Lounge.


A Lounge agradece a participação especial na organização da festa a Moderadora Nane, ao Coveiro Xis e a Estrela Aninha....



Quinta-feira, Julho 15, 2004

CODE PUB & LOUNGE TAMBEM E UNPLUGGED -
No palco principal, Adriana Calcanhoto voz e violao...



   




Eu perco o chao
Eu nao acho as palavras
Eu ando tao triste
Eu ando pela sala
Eu perco a hora
Eu chego no fim
Eu deixo a porta aberta
Eu nao moro mais em mim
Eu perco as chaves de casa
Eu perco o freio
Estou em milhares de cacos
Eu estou ao meio
Onde sera que voce esta
Agora?
Eu perco as chaves de casa
Eu perco o freio
Estou em milhares de cacos
Eu estou ao meio
Onde será que voce esta
Agora?

(Metade - Adriana Calcanhoto)





O Bartender atende rapidamente a galera:


Asas pra voce Rhia.



Para acabar com seu calor Regina, muita agua.



Caliente! Mui Caliente! Todo seu Nane



JP, menino das palavras, saindo a sua limonada suica.



aula? que aula? aqui esta professora Cris, sua Coca-Cola.



Curando a ressaca da Paty, muita agua de coco.



Saindo uma pitu cola para alguem que timidamente observa
de um canto menos iluminado.



Entao Kall, pra voce eu sugiro um Arrive Absinto.
Criei este drinque em homenagem a volta do absinto,
muito apreciado na Europa durante a Belle Epoque
por artistas como Toulouse-Lautrec e que foi proibido
em torno de 1915. E uma criacao abrasileirada: o abacaxi
e a soda limonada amenizam o sabor do anis (constituinte
do absinto)... e dao um toque tropical a bebida
originalmente francesa.



Sua Tubaina Mocoto, mas que beleza! (rs)



Gema., Gema, para a sua noite, eu sugiro muuuito absinto.



Aqui esta Kall, Strawberry Daiquiri especial e preparando com muito carinho pra voce.




COLUNA DO BARTENDER - ESPECIAL DE INVERNO

A temperatura cai, chega o inverno. Nem sempre ficar debaixo de edredons e um bom convite. Muitas vezes um drinque em companhia dos amigos pode ser a melhor opcao. Escolha o seu predileto e se aqueca neste inverno. Eu sugiro, para essas ocasioes, um drinque rapido e muito facil de preparar. E claro, se nada muito mais interessente rolar, do que simples convesa jogada fora, ao menos, um drinque para aquecer numa noite qualquer de inverno. E a minha dica de hoje e: APITO FINAL




Ingredientes

- 1/2 de tequila
- 1/2 de kahlua

Modo de Preparo

Colocar no copo kahlua e depois tequila (kahlua fica por baixo e tequila por cima). Flambar e levar a mesa.

Terça-feira, Julho 13, 2004

Grande noite com DJ convidado, mais do que especial.
Xis, no comando das pick ups...






DJ - Coveiro X



Bartender - Peter Pan



Hostness - Soldier



Owner - Margot



Oh - Life is bigger
It's bigger than you
And you are not me
The lengths that I will go to
The distance in your eyes
Oh no I've said too much
I set it up

That's me in the corner
That's me in the spotlight
Losing my religion
Trying to keep up with you
And I don't know if I can do it
Oh no I've said too much
I haven't said enough
I thought that I heard you laughing
I thought that I heard you sing
I think I thought I saw you try

Every whisper
Of every waking hour I'm
Choosing my confessions
Trying to keep an eye on you
Like a hurt lost and blinded fool
Oh no I've said too much
I set it up

Consider this
The hint of the century
Consider this
The slip that brought me
To my knees failed
What if all these fantasies
Come flailing around
Now I've said too much
I thought that I heard you laughing
I thought that I heard you sing
I think I thought I saw you try

But that was just a dream
That was just a dream

(Losing my Religion - Cecília Meire)



Saindo os pedidos da galera:



Para a menina dos olhos tranquilos, da voz suave e do
sorriso encantador (Mariam), um Stein, tradicional de
Bahamas, a base de coco e vodka.



pouco alcool para o DJ da noite.



tudo bem Aninha, quando voce voltar da pista,
sua Margarita estara a sua espera.



Saindo uma Coca para Chris.



Seu pedido eh uma ordem Li. Entao, aqui esta a sua Cuba.



Para matar sua sede Regina, muita agua.



Saindo o choop e Steinheguer para o Aleixo.



Ja saindo a agua da Val.



Ai esta Kakau, a sua Caipirinha Rose



Menino que observa, saia desse canto e sente se
aqui no balcao. Daqui temos uma visao privilegiada
de toda a lounge. Ok, voce venceu, Pitu Cola.



Saindo um Hi-Fi para a Sam.





COLUNA DO BARTENDER - ESPECIAL DE INVERNO

Porto Cafe


Ingredientes

40 ml de vinho do Porto
20 ml de conhaque
60 ml de cafe quente
chantilly
graos de cafe
canela em pau

Preparo
Em um copo de conhaque ou caneca previamente aquecida, monte os 3 ingredientes (bebidas) nesta ordem e misture bem. Decore com chantilly, graos de cafe e canela.

Dica do Bartender:

No frio, o organismo retem todas as calorias do alcool. E muito comum utilizar nos drinques de inverno ingredientes nutritivos e caloricos. Por isso, seja moderado e lembre-se de que voce estara tomando um drinque quente em um bar, que nao e frio, e nao na rua.

Agradecimento:

Xis, obrigado pelos desenhos e pela musica. Nossas pick ups sao mais quentes quando estao em suas maos. Muito obrigado.

Sábado, Julho 10, 2004

Doces sao os sonhos quando sonhados nas pistas do
Code Pub & Lounge...



   


Sweet dreams are made of this
Who am I to disagree
I travel the world and the seven seas
Everybody`s looking for something
Some of them want to use you
Some of them want to get used by you
Some of them want to abuse you
Some of them want to be abused
Hold your head up,
keep your head up, movin' on
Hold your head up, movin' on
Keep your head up, movin' on
Hold your head up, movin' on

(Sweet Dreams - Eurythmics)







Pedidos da galera:




Entao Regina, para voce, eu sugiro um Baja Gold
(feito com cerveja e tequila), que e uma versao
diferenciada do "Submarino" Californiano.



Saindo para Fa, um Mojito, Coquetel de rum, originario
de Cuba e inventado no famoso bar La Bodeguita del
Medio, em Havana, nos anos 40.



Mais uma rodada para o Xis,
que tá mandando muito bem na pista.



Um Hi-Fi para alguem que observa da mesa 5




A partir de hoje, na coluna do Bartender, dicas sobre drinks quentes - Especial de Inverno

O Bartender comenta:

E tempo de esquentar o corpo com drinks quentes. No inverno, os coqueteis ideais sao aqueles que levam bebidas quentes, como cha, chocolate, cafe ou leite. Tem teores alcoolicos nao muito elevados (pois podem "subir" com rapidez por estarem misturados a ingredientes doces). Levam geralmente destilados e se completam com chantilly, mel ou creme de leite.

"Os melhores destilados para estes drinques sao o rum escuro, mais aromatizado do que o claro, e o conhaque."

Imortalizados por artistas como Toulouse-Lautrec, Van Gogh, Degas e Monet, os cafes da Belle Epoque foram cenario tambem para o surgimento dos drinques quentes a base de cafe, como o Cafe Vienense, um dos drinques mais antigos, criado em Viena, na virada do século XX.


O Bartender da a dica:

Cha e um otimo ingrediente para drinques de inverno: caso nao seja possivel prepara-lo, use o cha que tiver em casa. Ele da aroma a bebida, e diuretico e aquece.

Sexta-feira, Julho 09, 2004

Se e feriado em Sao Paulo, e feriado no mundo...



OPEN BAR E SHOW COM OUT OF YOUR MOUTH

   

Hey Mr. DJ
Put a record on
I wanna dance with my baby
When the music starts
I never wanna stop
It's gonna drive me crazy

Music makes the people come together
Music makes the bourgeoisie and the rebel

Don't think of yesterday
and I don't look at the clock
I like to boogie-woogie
It's like riding on the wind and it never goes away
Touches everything I'm in
Got to have it everyday

Music makes the people come together
Music makes the bourgeoisie and the rebel

Do you like to Boogie-Woogie
Do you like to Boogie-Woogie
Do you like to Boogie-Woogie
Do you like my Acid-Rock?

Hey Mr. DJ
Put a record on
I wanna dance with my baby
When the music starts
I never wanna stop
It's gonna drive me crazy

Music makes the people come together
Music makes the bourgeoisie and the rebel

Do you like to Boogie-Woogie
Do you like to Boogie-Woogie
Do you like to Boogie-Woogie
Do you like my Acid-Rock?

(Music - Out of Your Mouth)





Se Out of Your Mouth esta no palco, Peter nao fica atras do balcao.
"Alguem toma conta do bar por favor..."




Peter se comunica com Soldier pelo ponto: "Sol, pede para algum seguranca dar uma chegada aqui no bar. Tem alguem me enchendo aqui. E por favor, proxima vez, nao o deixe entrar."

Soldier: "Claro Peter, é pra já. Ah Peter, cadê o drink que eu pedi.?"

Peter: "Ja ta saindo Sol, esta demorando por que esta uma loucura aqui no bar. Vou colocar um pouco mais de Chantily, espero que voce goste."







Saindo os pedidos:


Água para Regina.


Saindo ja um Jackie Tequila para Paty



Suco de laranja para Doc.



Saindo um Porto Café, especial para Aninha



Especial para Nane, um Caribe Grog




O Bartender explica

As bebidas sao classificadas:

1) de acordo com dosagem e temperatura

Long drinks

Bebidas refrescantes servidas em copos grandes e cilindricos (long tumbler), completados com sucos de frutas, refrigerantes, agua gaseificada e bastante gelo.
Exemplos: Screwdriver, Horse`s neck, Gin fizz, Tom Collins

Short drinks

Servidos em copos pequenos, preparados de acordo com a receita e considerados os verdadeiros coqueteis.
Exemplos: Whisky Sour, Alexander, Dry martini

Hot drinks

Sao bebidas quentes, servidas em copo proprio (para grog), para evitar queimar as maos ou que o calor o quebre.
Exemplos: Rhun grog, American grog, Honey grog, Irish coffee.

2) De acordo com a maneira de preparo

Montados

Sao drinks preparados no proprio copo, com bebidas de igual densidade e que se misturam facilmente.
Exemplos: Negroni, Old fashioned


Batidos

Drinks preparados com bebidas de densidades diferentes e que necessitam ser batidos na coqueteleira para se misturarem.
Exemplos: Caruso, White lady, Sidecar

Mexidos

Sao preparados no mixing glass, com bebidas de densidades semelhantes.
Exemplos: Dry martini, Manhattan cocktail, Rob roy

3) De acordo com o teor alcoolico

Aperitivos

Sao bebidas em que o grau etilico ajuda a estimular o apetite. Geralmente sao drinks compostos de bebidas destiladas, sucos de frutas acidas e pouco acucar, vermutes e bitters. Podem ser levemente ácidos, levemente amargos ou secos (dry).
Exemplos: Gibson Cocktail, Dry Martini (dry), Daiquiri (levemente acido), Negroni (levemente amargo)

Digestivos

Nestes, o grau etilico auxilia a digestao; sao os licores e os coqueteis com acucar e bebidas destiladas, que devem ser servidos apos as refeicoes e o cafe.
Exemplos: Imperial Pousse Cafe, Stinger, B and B

Refrescantes

Sao servidos em copos grandes e com muito gelo, bebidas destiladas, refrigerantes e aguas gaseificadas. Servem para repor liquidos, pois tem pouco alcool. Mas nao podem ser servidos como aperitivo, pois seu sabor compromete a refeicao.
Exemplos: Horse's neck, John Collins, Silver Fizz

Nutritivos

Sao bebidas com a finalidade de aquecer o corpo (hot drinks). Em sua preparacao entram uma parte de agua quente, bebidas destiladas e condimentos.
Exemplos: Rhun grog, American grog, Toddy



O Bartender da a receita

Hoje, vou ensinar, talvez o meu drink favorito: Tequila SUNrise



Entao, para a sua Tequila Sunrise, voce vai precisar de:
3/10 de tequila
6/10 de suco de laranja
1/10 de grenadine
1 fatia de laranja
1 cereja
E vai preparar assim:
Monte em copo long drink com gelo, misturando a tequila e o suco de laranja.
Acrescente o grenadine sem misturar.
Decore com uma fatia de laranja e uma cereja.
Sirva com canudo e mexedor


Quinta-feira, Julho 08, 2004

No Lounge o Final de Semana começa na Quinta-feira...



      

Peter Pan, enquanto prepara alguns drinks, cantarola atras do balcao:

"Vamos fugir
Deste lugar, baby
Vamos fugir
To cansado de esperar
Que voce me carregue

Vamos fugir
Proutro lugar, baby
Vamos fugir
Pronde quer que voce va
Que voce me carregue

Pois diga que ira
Iraja, Iraja
Pronde eu so veja voce
Voce veja a mim so
Marajo, Marajo
Qualquer outro lugar comum
Outro lugar qualquer
Guapore, Guapore
Qualquer outro lugar ao Sol
Outro lugar ao sul
Ceu azul, ceu azul

ONDE HAJA SO MEU CORPO NU
JUNTO AO SEU CORPO NU

Vamos fugir
Proutro lugar, baby
Vamos fugir
Pronde haja um toboga
Onde a gente escorregue
Todo dia de manha
Flores que a gente regue
Uma banda de maça
Outra banda de reggae"



Saindo os pedidos da galera:


Uma Coca-cola edição especial para a Li



Saindo no capricho um Passion Fruit Cream para Cris



Rhia, Rhia, aqui esta o seu absinto. Juizo menina.



Gemaaaaaaa, sua Smirnoff Ice



para Nane, um especial (criando por mim),
eu chamo de Bleeding Sunset



Uma rodada para o Xis



Pelo Ponto, Peter conversa com Soldier que esta na sala vip: "Sol, estou mandando pra voce um coquetel novo que acabei de criar. O chamo de "Skyline in Blue" a base de champagne e blue curacao, mas em pequenas doses. Experimenta e me diz se ficou bom."



Soldier: "Pode mandar Peter. Obrigado."

Peter: "Ah, a Margot acabou de ligar dizendo que foi confirmado os shows com Fernanda Porto e Out of Your Mouth."

Soldier: "Wow! Que doido! Pode deixar Peter, ligo amanhã cedo para gráfica, e mando rodar os flyers."


Curiosidades do Bartender

Cada regiao do mundo contribuiu, com sua cultura e seus ingredientes, para a profusao dos sabores dos drinques e coqueteis servidos nos bares. Sao 62 os coqueteis oficiais (pela International Bartenders Association – IBA, entidade fundada em 1951, em Londres)

Em 1962, a IBA criou o primeiro receituario oficial, com 50 coqueteis internacionais. Mais do que um registro, foi uma tentativa de padroniza-los mundialmente. Foi revisada e atualizada ao longo dos anos. E em 1996, foram incluidas 2 contribuicoes brasileiras aos 62 ja existentes: caipirinha e batida de limao, ambas com cachaça.


E atendendo o pedido da Rhia, nos timpanos, Smack My Bitch Up - Prodigy.

Quarta-feira, Julho 07, 2004

"After Hours" com "3 Doors Down"



Hoje tem "After Hours" com "3 Doors Down" na pista principal.
Festa para comemorar os dois novos "staffs" do Lounge - Peter, como
Bartender e Soldier como Hostness:



Aqui sem voce


Uns cem dias me fizeram ficar mais velho,
desde a ultima vez que vi o seu lindo rosto.
Umas mil luzes me fizeram sentir mais frio.
E eu nao acho que eu possa olhar isso do mesmo modo.

E TODAS AS MILHAS QUE NOS SEPARAM,
ELAS DESAPARECEM AGORA, QUANDO ESTOU
SONHANDO COM O SEU ROSTO.

Eu estou aqui sem voce baby.
Mas voce ainda esta na minha mente solitaria.
Eu penso em voce baby.
E eu sonho com voce o tempo todo.
Eu estou aqui sem voce.
Mas voce ainda esta comigo em meus sonhos.
E hoje a noite, so existe eu e voce.

As milhas continuam rodando,
como as pessoas que deixam seus modos de dizer ola.
Eu ouco que a vida esta acabada.
Mas eu espero que ela fique melhor,
como nos estamos indo.

Tudo o que eu sei
e para qualquer lugar que eu va.
Tudo se torna dificil,
mas iso nao ira levar o meu amor embora.
E quando o ultimo cair.
Quanto estiver tudo dito e feito.
Tudo se torna mais dificil,
mas isso nao ira levar o meu amor embora.



Saindo os pedidos da galera:


Agua mineral para Rhia



Para Jota Pe, visitante 4.000
do Lounge - Strawberry Daiquiri
Especial e por conta.


Para Aninha, Vinho do Porto.
Tambem especial e por conta.


Margarita para Regina


Green Paradise para Simone


saindo mais um drink para Nane,
agora um Queen of Strawberries.


oba! oba! Saindo outro coquetel para
Nane, dessa vez um Sexnika.


Saindo o leite com acucar para
MARtinha, na mesa 8.


Para comemorar o novo emprego da Mariam,
saindo no capricho uma Pinacolada



Peter, pelo ponto, se comunica com Soldier que esta na entrada: "Sol, como esta ai fora? To mandando uma agua mineral pra voce. Putz cara, loucura, loucura, o bar esta fervendo".


Soldier responde: "Peter, valeu pela água... A fila aqui fora está enorme. Acho que não vou conseguir segurar essa galera por muito tempo."


Peter diz: "Ah, cara entao e melhor deixar a galera entrar...

Sexta-feira, Julho 02, 2004

Precisa-se de bartender



Peter Pan, ja tarde da noite, anda por ruas escuras de uma cidade qualquer. Jeans desbotado, camiseta branca, tenis. Maos nos bolsos. Seu olhar distraido se perde numa placa: "Precisa-se de bartender". Ele se anima, pois ha dias, perambula sem destino pela Terra de Homens. Desde sua partida da Terra do Nunca, ainda nao havia encontrado nenhum porto seguro. Talvez, seu medo nao o tenha permitido bater em nenhuma porta. Mas ele sente que aquela placa representaria muito mais do que um novo emprego. Peter Pan entao, resolve entrar, encontra-se com a dona do bar. Na verdade, uma velha amiga dos tempos da faculdade, Margot. Ela explica que passara uns dias na Clinica Sante para uma cirurgia plastica completa na alma, e que naquele
momento precisaria de alguem que pudesse cuidar de suas caras bebidas e de seus clientes especiais.

Como agora o bar esta sob minha direcao, pretendo fazer algumas mudancas, pelo menos ate o retorno da Margot. Comecando pelo nome. De hoje, ate a volta de sua dona, Bar Code passa a se chamar CODE PUB & LOUNGE. Talvez, esta sera a primeira boate do mundo virtual. E eu, terei o grande prazer em servir pessoalmente os melhores coqueteis. Equanto isso, claro, ATRAS DO BALCAO, pensamentos correrao soltos.

Que entrem entao, por favor, as tequileiras, as drag queens e os malabaris, pois a balada no CODE PUB & LOUNGE ja vai comecar. AND JUST LET THE SUNSHINE IN.































































por Peter Pan